Uwe IPA
Comme promis, l’équipe de la brasserie Uwe est de retour en nous offrant, après la Summer Ale, son IPA…
J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…
À l’œil
Brune élégante au reflet orangé, couverte d’une fine couche de mousse et d’un col de dentelle.
Au nez
Le houblon en tête est suivi de notes d’agrumes, orange sanguine et pamplemousse, et d’une touche discrète de caramel vanillé.
Au goût
Le caramel est présent dès le premier contact en bouche, accompagné de la douce amertume d’agrume du houblon, de pêche et d’une pointe de fleur d’oranger.
En bref
La Uwe IPA est une bière riche d’arômes mais légère et accessible. Très rafraîchissante, elle est ouverte à tout accompagnement, qu’ils soient sucrés ou salés ! Une bière très plaisante grâce à son subtil équilibre de goûts, lui apportant amertume, douceur, acidité et sucre sans excès.
