Kompaan Badgast Ripped

Née en 2016, la toute jeune brasserie Kompaan, située à La Hague, n’a pas froid au yeux et a décidé de lancer rapidement une version 0,5% de sa bière de surfeur, la Badgast Ripped.

J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…

À l’œil

Robe ambrée claire, translucide. Propre.
Mousse ? Disons… facultative. Selon ton service, elle peut être là. Ou pas. Un peu comme un stagiaire en août.

Au nez

Malt légèrement boisé, presque cendré.
Des notes herbacées et agrumées, un houblon qui essaye de s’exprimer.
Un soupçon de caramel. Une touche de fleur de sureau qui passe en arrière-plan.

Au goût

C’est très léger. Trop léger. Une texture un peu cartonneuse.
On capte une acidité citronnée, une amertume correcte, et cette note cendrée qui revient. Les saveurs existent… mais elles semblent diluées, comme si on avait baissé le volume au dernier moment.

En bref

Cette American Ale donne l’impression d’avoir toutes les bonnes idées… mais pas l’intensité pour les porter.
Elle désaltère, oui. Elle se boit facilement, aussi.
Mais on reste avec cette sensation étrange d’une bière allongée à l’eau.
Un peu comme un Hollandais persuadé que New York s’appelle encore New Amsterdam.