Kas Te Olete Täna õhtul Vaba?

Fondée en 2013 à Keila, dans le nord de l’Estonie, la jeune brasserie Lehe Pruulikoda a grandi rapidement et nous propose parmi ces 16 bières aux noms plus qu’originaux la non moins originale Kas Te Olete Täna õhtul Vaba ?, entendez par là : Êtes-vous libre ce soir ? Une invitation que je n’ai pas déclinée !

J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…

À l’œil

Pour ce RDV, cette rousse est légèrement vêtue, son voile transparent n’est rehaussé que d’une fine dentelle.

Au nez

Son parfum est malté, boisé, herbacé et floral, j’y retrouve une fraîcheur d’agrumes, l’amertume du thé noir et la douceur de la cannelle.

Au goût

C’est un chuchotement bruissant, qui se révèle acidulé et amer : après un échange complexe, je remarque la présence du thé noir et de la cannelle.

En bref

A priori, j’aurais répondu non à sa question ! Non, je ne suis pas libre ce soir, mais après sa rencontre, cette rousse s’avère agréable, certes, elle reste amère, acide, compliquée et sa douceur est discrète, mais c’est comme cela qu’elle se laisse désirer !