Meteor

Parmi les nombreuses bières proposées par la brasserie alsacienne Meteor (France), la bière Meteor sans alcool a su se faire une place dans le paysage français, affichée à <1 % sur l’étiquette. Je n’aurais peut-être pas dû la goûter, mais sur le site de vente en ligne, elle m’était annoncée à <0,5 %!

J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…

À l’œil

Beau doré translucide. Des remontées fines et régulières.
La mousse est discrète, fine, compacte au départ… mais elle s’évanouit rapidement.
Comme une lueur qui ne dure pas.

Au nez

Peu d’intensité. Maïs, blé, une impression de pain humide.
Le houblon apparaît… puis disparaît presque aussitôt.

Au goût

Les céréales dominent. Une légère amertume, agréable mais timide, tente d’apporter du relief. Sans réellement sortir la bière de sa simplicité.

En bref

Douce. Accessible. Sans obstacle. Une bière qui ne heurte personne.
Mais on attendait peut-être un météore, quelque chose qui traverse le ciel avec éclat, qui laisse une traînée lumineuse.
Ici, on a plutôt une étoile filante qui s’est dissoute dans l’atmosphère avant même qu’on ait le temps de faire un vœu.
Elle passe. Elle ne marque pas. Et parfois… c’est déjà suffisant pour certains palais.