1664 sans alcool

Ramenée de mes vacances, la célèbre bière alsacienne 1664, de la brasserie Kronenbourg et faisant partie du groupe Carlsberg, est la bière française la plus vendue dans le monde. Attention, ne mélangé pas les mots, je n’ai pas écrit que la bière la plus vendue dans le monde était la bière française 1664 ! Quoiqu’il en soit, c’est la version 1664 sans alcool que j’ai décapsulée.

J’ai donc versé le breuvage dans mon calice, et…

À l’œil

Blonde dorée, bien lissée. Un chapeau d’écume blanche, net, persistant.
Propre. Soignée. Rien ne dépasse pas.

Au nez

Houblon herbeux en façade, malt bien rangé derrière.
Une pointe métallique s’invite, puis une rondeur inattendue de banane et de vanille adoucit l’ensemble. C’est poli. C’est maîtrisé. On sent la grande maison.

Au goût

L’attaque est légèrement acidulée, presque vive, puis glisse vers une douceur sucrée.
La banane revient en fin de bouche, accompagnée d’une note métallique persistante.
Rien de brutal. Rien de spectaculaire. Tout est calibré.

En bref

Accessible. Douce. Rassurante. Elle ne heurte personne. Elle ne surprend personne non plus. C’est une parisienne au milieu des Parisiens : élégante, bien habillée, parfaitement intégrée…
On la voit. On la remarque à peine.
Elle n’essaie pas de briller. Elle s’inscrit dans le paysage.
Et c’est peut-être précisément pour ça qu’elle se vend si bien.